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親手泡製第一道美味甜點
軟綿綿的蛋糕
香噴噴的曲奇
細滑清涼的雪...
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專題式以香港常見的海味乾貨為材料，製作50多款家庭綜合菜譜，貼合一般繁忙或雙...
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香港燒味滷味，聞名遐邇，資深燒味技師陳偉把40多年專業知識兼經驗，按食材和成...
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茫茫酒海中最專業貼心的隨身嚮導
《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》
讓你...
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◎ 全球50大餐廳冠軍廚神Adria細心拜讀．米其林指南最高讚賞
◎ 高雄餐旅學...
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豬排愛耍炸！
熱滋滋、香脆脆的酥炸料理，永遠有令人難以抗拒的魅力。尤其是日式...
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Q:生魚片搭配葡萄酒，該如何使生魚片更美味呢？ A:最基本的方式，就是只使...
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麵包店香味四溢的麵包香是不可抗拒的吸引力，但是您聞到...
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分子料理真簡單！
將食材分子重組變化成令人驚奇、形形色色的...
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巧克力對您是好的！ ◎巧克力可能是世界上最天然抗氧化劑的來源。 ◎可可中...
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本書特色
集合各大餐館裡最受歡迎的菜色，匯整２００道美味配方，讓你３６５天都...
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抹茶粉、紅豆餡、白玉粉、日本酒……和風素材不僅美味且有益健康，使用於甜點中還能帶...
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上班族星期一到五都很忙碌，不想天天外食卻沒時間天天買菜，就怕回家洗洗切切端上...
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如果說蛋糕、餅乾是西式甜點的烘焙，那麼「糕和粿」就是中式甜點的烘焙了，想要作...
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好吃、好看、簡單易學的美食料理書，讓大家看著本書，跟著大廚輕鬆做。 內容包含...
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正式宴客、家庭聚餐，想吃的菜色大特搜！ 大廚配方，教你組合出一桌辦桌料理。...
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快速料理食材冠軍 肉片－買回來就可煎可炒直接上桌不麻煩。 變化料理食材第...
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【不開火，也能做料理！】
單身在外，偶爾也會想念媽媽做的飯菜香。單身在外，更是餐...
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油脂是人體不可或缺，我們每天都需要油脂，吃什麼油、怎麼吃最好？
植物油與精油又有...
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【全部入鍋不必看爐火，最輕鬆的煮湯法！】
你知道煮湯只需要按一個按鍵就能輕鬆...
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