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作者簡介
Claire
一名職場家庭兩頭燒的中年婦女。閒暇時喜歡沉浸於食譜研究，在烘焙與料理的過程中，享受心流帶來的療癒魔力。
斜槓經營「僞時尚料理」IG帳號與網站，擅長以貼近生活的食材作出讓人會心一笑的料理與甜點，深受網友喜愛。期待自己的創作能使更多人感到愉悅與開心。
IG : 僞時尚料理 @simplybyclaire
網站 : 僞時尚料理 www.simplybyclaire.com
作者序
Chapter1基本教學
關於工具
基本材料
開始製作麵包前的說明
家庭製作麵包常見問題
基礎麵包麵團
湯種麵包麵團
波蘭種麵包麵團
基礎佛卡夏麵團
Chapter2麵包
抹茶煉乳麵包棒
起司毛線球麵包捲
水玉點點手撕麵包
可可羊菠蘿手撕麵包
小雞乳酪吐司
南瓜麵包
海豹寶寶餐包
抹茶花苞麵包
三角壽司麵包
蘑菇麵包
豪蚌蚌麵包
果醬乳酪麵包
水豚君叉燒麵包
薔薇漸層麵包
聖誕樹手撕麵包
夢幻系漸層迷你吐司
小熊優格餐包
肉鬆獅麵包
草莓手撕麵包
柑橘手撕麵包
真•蘋果麵包
小花麵包
Chapter3佛卡夏
西瓜佛卡夏
太陽花佛卡夏
鳳梨佛卡夏
紅蘿蔔佛卡夏
迷你愛心佛卡夏
迷你香蕉佛卡夏
專治不吃菜佛卡夏
Chapter4免模具餅乾
莓你不行
你有corn嗎
與檸同萌
DUCK不必軟餅乾
卡蛙伊餅乾
好事花生餅乾
起司我了餅乾
蒸4蟹啦餅乾
鑽爆糖霜餅乾
詐雞腿餅乾
雲朵夾心餅乾
小怪獸餅乾
綠眼怪雪球餅乾
Chapter5布朗尼&馬芬
好日子巧克力布朗尼
草莓可可布朗尼
焦糖蘋果布朗尼
蘋果馬芬
荷包蛋馬芬
獨享特濃可可馬芬
Chapter6起司蛋糕&免烤甜點
白雲朵朵濃起司蛋糕
南瓜拿鐵乳酪蛋糕
檸檬蜂蜜生乳酪蛋糕（免烤）
小鴨生乳酪蛋糕（免烤）
月見富士奶酪
粉紅奶酪
海豹糰子剉冰
Chapter7鹹食甜點
草莓飯糰
香蕉壽司
漫畫風2D米漢堡
爆漿起司小雞薯餅
聖誕奇雞薯餅
