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誰說想在家中種菜非得要有庭院、非得苦苦等候，才有新鮮蔬菜能享用？
舉凡平日隨手可得的綠豆、碗豆、空心菜苗、苜蓿…等芽菜，只要擇健康優良的種籽、用對栽培方法，放置在窗台一隅或廚房角落，短短10天的時間，就能安心品嚐自己種植的翠綠。
跟著生活園藝達人的貼心叮嚀，教你不浪費時間、最簡單省力的芽菜種植方式，天天享受自栽自採的DIY樂趣；此外，具有爽脆口感與高營養價值的芽菜，超級適合應用在飲食上，讓你輕鬆在家自製健康餐點！
本書特色
1.10天採收懶人小菜園
2.種子變芽菜的101種玩法
3.芽菜變美味的25種創意
作者簡介
董淑芬
從小就渴望擁有一個花園，喜歡植物喜歡烹飪。為了實現花園的夢想，民國85年離開都市，來到人生地不熟的楊梅小山城，在這個陌生的地方，卻開啟了人生的新視野。也因為這一扇綠色的窗，讓她的生活多采多姿。現在家兼職寫作並經營社區花店香草小舖。
董淑芬的部落格：tw.myblog.yahoo.com/herbgarden232
PART 1在家種菜好簡單
10個種植芽菜的理由
5個栽種小知識
6個最常遇到的Q&A
10種創意芽菜玩法
PART2 芽菜栽培日記
1.充足日照
小麥-青草香甜滋味
黑麥-新芽大玩紅配綠
燕麥-QQ彈牙好入口
蕎麥--色澤鮮豔如公主
豌豆--新手推薦首選
珠蔥--食材大變身
小白菜--陽光下的嫩綠
青花菜--特有辛味上心頭
青江菜--和蝴蝶搶著吃
芥藍菜--小巧嫩葉心連心
2.些微日照
紅扁豆--豆芽音符排排站
綠扁豆--歐洲人最愛營養食材
花豆--訂做的花色外衣
胡蘿蔔葉--廚餘新發現
向日葵--太陽的祝福
蘿蔔嬰--勁爆小炸彈
空心葉-新葉愛比YA
蠶豆--巨人豆豆惹人愛
雞豆--外國來的花生豆
3.無日照
綠豆--平民小豆芽
紅豆--會上癮的爽脆感
葫蘆巴豆--熟悉的咖哩香料
苜蓿--傳說中的精力好料
黃豆--挑戰豆中之王
黑豆--少見的黑帽豆子
