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本書介紹45道簡易又營養的速簡料理。採用隨手可得的普通食材，輕輕鬆鬆就能烹調出變化多端又兼顧營養的美味料理。內容總共分為5大單元： 1.五分鐘速食飯料理 2.十五分鐘營養滿點飯料理 3.打發時間的精緻美味小菜 4.宴客專用豪華飯料理 5.買菜製作三天份菜單。
每道菜色的作法都不難，搭配精美圖片以及詳細的解說步驟，讓您在短時間內就能完成道道美味又營養的料理，實用又方便。
