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在製作西式點心方面，京都是一塊散發出不可思議力量的土地。除了四季不同的景色之外，風的味道、河川的低吟、市場上的各種食材，還有祭典和活動的熱鬧景象等等，都有著異於其他地方的風味。不只是京都有這樣的魅力，在四季分明的日本，每個人的心中都會有某些印象特別深刻的事物存在，而這也是製作西式點心的原點。糕點會真實地反映每個人的人生經驗和個性，所以作者巧妙地運用各地的食材，希望藉著糕點來增添每一個人的魅力。本書介紹了海綿蛋糕、夾心蛋糕捲、派、餡餅、餅乾、慕絲、磅餅＆長圓形小甜糕等各種誕生於京都的超人氣西式點心，以及令人愉快的個性化點心。賞心悅目的精緻西點，讓您的眼睛與口腹同時享受優雅綿密的美味。
