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本書編撰首重「理論簡單、案例實用、配件充分」
• 理論簡單
本書將服務業管理相關理論摘要說明，內文內容共15章，適合一學期（2或3學分）課程教授，尤其適合技職體系與在職專班，著重實務運用班級採用。
• 案例實用
本書於理論進行簡要說明外，尤其注重實務相關案例之舉例，並以最新發生之實務案例為主（如新冠肺炎之專章），搭配現實狀況，以有效激發讀者學習意願。
• 配件充分
本書教學配件除題庫與解答之外，各章均有相關之解說 Powerpoint 檔案，方便用書老師上課使用，並有課文相關之視頻連結。
作者簡介
鄭紹成
現 職：
．中國文化大學國貿系暨研究所副教授
學 歷：
．中國吉林大學管理學博士
．中國文化大學國際企業管理研究所博士
．中國文化大學企業管理研究所碩士
．成功大學企業管理系畢業
經 歷：
．中國文化大學國貿系兼任講師
．震旦集團管理中心財務企劃組、海外事務組、經營企劃組襄理
．震旦行總經理室襄理、行銷企畫處襄理、專員
．臺灣玻璃公司銷售業務員
．立法院國會助理
．士林證券研究助理
著 作：
企業倫理（華立圖書）、管理學（華立圖書）行銷學概要（華立圖書）、消費者行為（華立圖書）、顧客關係管理（華立圖書）、服務業管理（華立圖書）、觀光暨餐旅人力資源管理（華立圖書）、觀光暨餐旅行銷（華立圖書）、觀光行銷（雙葉出版）、服務行銷與管理（雙葉出版）、國際行銷管理（前程出版）、行銷學（前程出版）、企業管理（前程出版）、震旦的營銷管理（卓越出版）、服務行銷讀本（金融出版社）、非常行銷輕鬆談（金融出版社）、上班族求生手冊（金融出版社）等。
高于歡
現 職：
．中國文化大學國際企業管理系、時尚與創意產業品牌建構及經營進修學士學位學程兼任助理教授
學 歷：
．中國文化大學國際企業管理研究所博士
．中國文化大學國際貿易研究所碩士
．中國文化大學國際貿易系學士
經 歷：
．崇佑影藝科技大學兼任講師
．行政院國土安全辦公室助理研究員
．富邦商業銀行人資部助理
．2017華岡青年
．2016社會優秀青年
．2008全國大專優秀青年
．2007救國團優秀服務員
著 作：
．管理學（華立圖書）
．消費者行為（華立圖書）
．觀光暨餐旅人力資源管理（華立圖書）
．服務業管理（華立圖書）
陳勇諺
現 職：
．中國文化大學國際貿易系暨研究所助理教授
．中國文化大學國際貿易系暨研究所教學卓越副主任
學 歷：
．美國諾瓦東南大學財務博士
．美國伊利諾大學香檳分校財務碩士
經 歷：
．盛達電業股份有限公司獨立董事
．旺保興業開發股份有限公司總經理
．國家文官學院公務人員訓練講座
．臺灣經濟新報社財務研究員
著 作：
．經濟學─理論解析與實論觀點（雙葉書廊）
．服務業管理（華立圖書）
第一篇 服務管理基礎
第 1 章 服務業導論
第 2 章 服務業管理基本概念
第二篇 服務規劃管理
第 3 章 企業文化與規劃
第 4 章 競爭分析與策略
第 5 章 服務產品概念與新服務規劃
第 6 章 服務需求與供應管理
第三篇 服務現場管理
第 7 章 組織構建、領導與溝通
第 8 章 服務人力資源管理
第 9 章 服務接觸管理
第10章 服務等待管理
第11章 服務實體環境管理
第四篇 服務行銷管理
第12章 服務訂價管理
第13章 服務配銷通路管理
第14章 服務溝通管理
第15章 新冠肺炎之服務管理議題
