内 容 简 介
《阿贤好食光》
每一则故事都有着无数的生命流转于其中,用食物串起世代间的传承、交集、吸收与转化,当中掺杂着兴盛、失落、悲欢离合,都被一缕缕味道牵引起来。那是人生的食光,生命的滋味。透过食物的时空旅行,「阿贤好食光」记录的不止是食物,还有食物背后人与人之间温情交集的情感。
值得一提的是,此次合作伙伴大将出版社也配合出版《阿贤好食光》一书,让观众不只可以观赏节目,还可以透过文字记录回味本土饮食故事的情感滋味,共享生活记忆。这些故事集结了阿贤在长达17年的节目拍摄中,先后两次甚至三次的采访内容,是一次穿越时光隧道的饮食书写,诉说的是食物与人、家族、土地、历史与生活间的长久关系。
《酱好料》
奉献一生于厨房的郑伟兴师傅,首次撰书,将毕生所学倾囊相授。不晓厨艺的人,可视为基础入门课;似懂非懂的人,则能使厨艺更精炼。
全书概念简易,适合时下讲求效率、简食的食尚风气。前半部分主要是分享家庭烹调的基本知识,如常用厨具、食材等,后半部分则分享郑师傅驰骋职场多年的私密酱料,以及衍伸而出的多道家庭式菜肴,让读者受益匪浅,获益良多。
《简单的感动》
从选购食材、清洗蔬果农药残留物、储存食物,到烹饪方法,王明勇老师无私分享,倾囊相授,教你如何吃到营养加分的食物。独创四十道适合一家大小简单而健康的食谱,让你天天都能吃到有生命力的食物!
《味觉散步》
知食份子林金城最深情的饮食志。
用文字开启你的味觉记忆,领你一同散步到茨厂街、槟榔屿等地咀嚼人生百味。