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本書作者李新實中國檢驗檢疫科學研究院（國家食品安全危害分析與關鍵控制點應用研究中心）院長（HACCP中心主任）兼黨委副書記，長期在高等院校、檢驗檢疫一線和科研機構工作，具有豐富的實踐經驗。
本書以淺顯的語言介紹了實驗室危害因素、安全操作行為規範，並通過案例分析事故發生原因、預防措施及正確操作規範，説明構建應急管理體系，期望可以有助於預防、降低事故發生。
第一章實驗室檢驗檢測概述/ 1
一、實驗室概述 1
二、檢驗檢測的發展歷程 1
三、檢驗檢測在國民經濟中的地位 6
四、實驗室操作規範與管理模式 8
第二章實驗室組成要素與風險因素識別/ 10
第一節 實驗室組成要素 10
一、人員 10
二、設備 11
三、物料 11
四、方法 12
五、環境 12
第二節 實驗室主要危險有害因素 13
一、實驗室潛在化學危害來源 13
二、實驗室潛在物理危害來源 16
三、實驗室潛在生物危害來源 17
四、實驗室廢棄物危害 19
第三節 實驗室潛在其他危險因素 21
一、實驗室潛在危險因素——天災 21
二、實驗室潛在危險因素——不安全行為 22
三、實驗室潛在危險因素——不安全環境 25
四、實驗室潛在危險因素——資訊風險 26
第四節 實驗室安全管理體系 27
一、實驗室安全管理法規 27
二、實驗室安全行為 29
三、實驗室安全文化 30
第三章實驗室危險品風險控制/ 33
第一節 實驗室危險化學品風險控制 33
一、危險化學品的分類 33
二、危險化學品的危險特性 35
三、危險化學品的儲存安全 41
四、危險化學品的管理 44
第二節 實驗室其他風險控制 61
一、高壓裝置的安全使用 61
二、氣瓶的安全使用 64
三、高溫裝置的安全使用 67
四、低溫裝置的安全使用 70
第四章實驗室良好操作規範/ 74
第一節 實驗室基本安全操作規範 75
一、實驗室用水安全規範 75
二、實驗室氣體安全規範 87
三、實驗室用電安全規範 92
四、實驗室用火安全規範 96
五、電離輻射安全規範 98
第二節 實驗室化學試劑安全規範 100
一、實驗室常見化學試劑安全規範 100
二、危險化學品安全規範 105
第三節 分析儀器類良好操作規範 108
一、紫外可見分光光度計良好操作規範 109
二、紅外實驗室良好操作規範 112
三、原子吸收實驗室良好操作規範 115
四、氣相色譜儀實驗室良好操作規範 121
五、高效液相色譜實驗室良好操作規範 125
第四節 微生物實驗良好操作規範 131
一、微生物實驗室基本實驗設備操作規範 131
二、微生物實驗室基本操作規範 137
三、微生物檢測基本操作規範 147
第五節 實驗室廢棄物處理規範 150
一、實驗室廢液的處理 151
二、實驗室廢氣的處理 156
三、實驗室固體廢棄物的處理 157
四、放射性實驗室的去汙和放射性染物的處理 158
第五章實驗室應急與資訊安全管理/ 160
第一節 實驗室安全事故應急管理 160
第二節 實驗室應急處理預案 163
一、實驗室應急預案的制定 163
二、實驗室常見安全事故應急處置措施介紹 164
第三節 實驗室資訊安全與管理 168
一、實驗室資訊化發展及意義 168
二、實驗室信息安全措施 169
第六章實驗室安全事故主要類型與案例分析/ 170
第一節 實驗室安全事故主要類型 170
第二節 實驗室安全事故案例分析 171
參考文獻/ 178
