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作者簡介
吳僖虔 Selina
熟識的朋友都知道我愛吃、老爺愛玩，吃喝玩樂算是生活的最高指標。正是這樣的組合，不管上山下海，只要到得了的地方，我們幾乎無所不去。有時他帶領我在蔚藍的海域裡潛水，探索寧靜世界中的美麗蹤跡。有時他累了，換我開車載他四處漫遊，因此結識了許多摯友。
我們是彼此生命中的正副駕駛，偶爾會互換位置。一如旅行與美食，玩到瘋了餓了，就開始找當地的名產小吃。吃飽後，又踏上旅途。而這中間所發生的種種故事，即是我料理的動力。
2014年3月取得中餐烹調乙級證照
2014年正式代言鍋具「黑鼎傳奇精鐵鍋」
2015年出版第一本食譜《廚娘知味》
FB專頁／美麗人妻的543小廚＊Selina Wu www.facebook.com/selina92534
FB社團／美麗人妻的543小廚www.facebook.com/groups/chef543/
BLOG／Selina的料理繪本 selina813.pixnet.net/blog
前言
北部：古早味藏在老街小巷裡
【基隆】蒜香奶油螃蟹粉絲煲
【基隆】清燉豬腳湯
【淡水】魚酥羹
【淡水】鐵蛋
【淡水】椒麻鐵蛋
【淡水】阿給
【九份】糯米椒炒松阪肉
【東北角】香煎石斑魚菲力
【東北角】石斑魚頭海鮮味噌湯
【臺北】炒下水
【臺北】香滷大腸
【大溪】豆乾丁炒毛豆
【大溪】香滷豆乾丁
【新竹】金瓜米粉
【新竹】潤餅
【內灣】薑絲炒大腸
【內灣】客家小炒
【內灣】客家粄條
中部：在城市中，尋找庶民小吃
【臺中】大腸包小腸（自製糯米腸）
【臺中】什錦炒泡麵
【新社】蘑菇雞湯
【新社】和風烤香菇
【鹿港】鮮蚵烘蛋
【魚池】日月潭香菇茶葉蛋
【魚池】茶香蒸蝦
【南投】蜜番薯
【新港】鴨肉羹
【北港】香菇肉羹
【古坑】香烤咖啡雞
【民雄】當歸鴨
【嘉義】雞肉飯
【嘉義】山葵雞湯
南部：下港人才知曉的在地美食
【臺南】鱔魚意麵
【臺南】黃豆醬蒸虱目魚
【臺南】味噌虱目魚領
【白河】蓮藕香菇雞湯
【關廟】鳳梨燒雞
【關廟】鳳梨冰棒
【甲仙】蜜芋頭
【美濃】醃白玉蘿蔔
【萬丹】桂圓紅棗紅豆湯
【東港】櫻花蝦炒飯
【恆春】海苔蓋飯
【車城】皮蛋燴絲瓜
【林邊】胡椒蝦
東部：山與海的料理交響樂
【太麻里】金針燒雞
【太麻里】三絲金針花
【金峰】洛神花果醬
【金峰】洛神花蜜餞
【臺東】酥炸鬼頭刀魚條
【臺東】鬼頭刀高麗菜水餃
【臺東】鬼頭刀水餃皮披薩
【臺東】海膽醬烤鬼頭刀
【臺東】蔥油黃皮土雞
【花蓮】芹炒龍腸
【花蓮】辣炒龍腸
【花蓮】柴魚拌菜豆
【花蓮】柴魚拌芥藍
【花蓮】黃金蜆湯
【花蓮】塔香鮮蜆
【宜蘭】涼拌鴨賞
【宜蘭】鴨賞高麗菜飯
【宜蘭】蒜香炒鴨賞
【宜蘭】蒜苗膽肝
【宜蘭】西魯肉
外島：暈船也要去吃的海產鮮味
【澎湖】小管麵線
【澎湖】蒜泥鮮蚵
【澎湖】豆豉鮮蚵豆腐
【澎湖】甜豆炒三鮮
【澎湖】海膽炒蛋
【金門】自製辣味牛肉乾
【金門】酸白菜炒牛肉
【馬祖】絲瓜鮮蛤魚麵
【馬祖】酥炸魚麵
【馬祖】老酒黃魚
【馬祖】繼光牛肉堡
【馬祖】蔥爆牛肉
【小琉球】蠶絲白帶魚捲
【綠島】香烤飛魚
【綠島】黃豆醬燒飛魚
【後記】最後一塊淨土：蘭嶼
