做個鹼性健康人：最權威．最樂活．最輕鬆的酸鹼平衡法，找回身體自癒力！【暢銷新裝版】

　　你是否常被蚊蟲叮咬？
　　人常感到疲倦？身體痠痛？壓力非常大？
　　很少運動，喜愛肉食？經常便祕、有過敏體質？
　　小心你可能有酸性體質……

　　12盎司的美式牛排、肉嫩鮮甜的帝王蟹腳、
　　火辣過癮的四川麻辣鍋、超級巨無霸冰淇淋聖代……
　　美食極限不斷挑戰我們的味蕾，把胃口養刁的同時，
　　過多的精緻也讓我們體內的酸鹼平衡跟著改變，
　　你可能不知道，酸性體質正是所有疾病的溫床……

　　你的體質變酸了嗎？
　　讓自己的體質維持在弱鹼性，是遠離疾病的第一步。

　　本書提供微鹼食物、及生機飲食，搭配運動和日常生活下手，讓你輕鬆做個鹼性健康人！

　　日趨精緻的飲食文化，讓味蕾變得挑剔，尋求美味的同時，你一定不會發現，你的體質正悄悄地酸化……

　　一般正常人的體質需保持一定的PH值（7.35至7.45），以維持正常的生理和代謝功能。一旦酸鹼失衡，偏向酸性體質，人體就變成細菌、病毒的溫床。

　　根據一項都市人健康調查發現，在生活水準較高的大城市裡，百分之八十以上的人，身體呈現不健康的酸性體質。如果體液偏酸，細胞的作用就會變弱，新陳代謝就會減慢，長此下來，女性的皮膚就會過早地產生黯淡和衰老；少年兒童會出現發育不良、食欲不振等症狀；中老年人則會引發骨質疏鬆症、動脈硬化、腎結石、關節炎、痛風、糖尿病及各種癌症……

　　本書由專業除了提出學理知識，利用酸鹼失衡的概念，說明現代人多疾病的原因，認為微酸的體質是所有疾病的溫床，唯有從食物、運動、飲水和日常生活作息調整，讓體質偏向鹼性，才能擁有健康！此外，亦提供簡單的微鹼飲食原則，提供日常調養，及多面向響應樂活主張，教你找回自己的健康！

　　最權威的鹼性健康主張，最樂活的鹼性生活方案，最輕鬆的鹼性飲食原則，做個自在的鹼性健康人！

作者簡介

劉正才

　　中國藥膳研究會常務理事、香港中醫專業學院客座教授、北京中醫學科研究中心及北京生命科學研究所教授。曾赴香港、古巴講學一年，榮獲古巴國務委員會授與的勳章。

　　出版有《天然面膜》、《聰明吃出免疫力》、《番茄新煮張》、《內經新識》、《中醫免疫》、《養生壽老集》、《中醫長壽之道》、《中華藥膳寶典》等38部專著，其中《養生壽老集》、《中醫免疫》、《大眾藥膳》被日本譯成日文出版；《中華藥膳寶典》等三部著作在香港出繁體字版；《長壽之謎》已譯成英、法、意、西班牙文四種版本在世界各國發行。所編寫的第一本《道家醫學》已由美國Blue Poppy出版社出版。

朱依柏

　　中華醫學會地方病學會委員、四川省疾病防控中心、流傳病學會委員、中華醫學資訊學會會員。先後擔任多家醫院院長。著有《常見慢性病營養配餐與食療》，並在《家庭醫生報》等刊物發表學術論文、醫學科普作品多篇。

鄒金賢

　　果蔬營養學專家，高級農藝師，大學客座教授。畢業西南農業大學，專業研究蔬菜等農作物的綜合利用，發表論文百餘篇，出版專著5本。近年來專業研究膳食酸鹼平衡，將其研究心得，實踐體會寫成《膳食酸鹼平衡防百病》一書，廣受好評。

審定者簡介

歐陽瓊

　　■學歷
　　中國中醫研究院

　　■曾任
　　中華自然療法世界總會總會長
　　國際自然醫學聯合會副主席
　　瓊式自然養生中心主持人
　　中國保健會科技發展中心副主任
　　食療研究所所長

　　■創立
　　台灣首家食療健康中心
　　台灣首家有機材料供應中心
　　整體綜合性條理食療法——辯證食療

　　■專業
　　食療諮詢輔導、各種自然療法研究

　　■著作
　　《歐陽瓊辨證食療》
　　《歐陽瓊對證去脂餐》

　　1979年起受父親歐陽光先生（台灣首屆十大發明家之一）推廣「自然培育無污染」有機芽菜及蔬菜影響，開始重視研究「飲食保健」問題，經二十多年的全面性深入觀察與仔細體驗，對「辨證飲食」及「正確飲食」的食療方法有深入的研究。

黃苡菱

　　■學經歷
　　台北醫學大學保健營養系
　　台北市營養師公會會員
　　台灣肥胖研究學會會員
　　體重管理營養師

　　■曾任
　　台灣GNC健安喜營養師暨店經理
　　圓山診所生物能量醫學營養師
　　新圓山診所生物能量醫學營養師
　　芝名生物能量中心營養師
　　三軍總醫院北投分院營養師

　　■現任
　　凡登整形外科診所營養師

【推薦序】 閱《做個鹼性健康人》有感  歐陽瓊
【推薦序】 維護健康大家一起來  黃苡菱

Part1 生命的奇蹟
體液和電解質的平衡
■容易缺乏的營養素

Part2 享受微鹼好健康
微鹼體質好健康
■最簡易的健康法：維持微鹼體質

Part3 維持在理想的微鹼狀態
如何維持在微鹼狀態
■食物組合與酸鹼平衡
■以呼吸法調整體內酸鹼
■腎臟功能與酸鹼調節

Part4 疾病的成因：發炎
發炎，是身體失衡的警訊
■預防發炎乃健康之道

Part5 酸毒是致病主因
酸毒攻擊細胞，使正常細胞老化
■癌症
■心血管疾病
■糖尿病
■肝病
■腎臟病
■痛風
■肥胖
■過敏
■便祕
■疲勞

Part6急性酸中毒的因素
為何會造成急性酸中毒
■糖尿病酮症酸中毒
■快速減肥
■斷食及節食
■急性酸中毒，重在預防

Part7造成酸化體質的壞習慣
酸化體質不是一天造成的
■喝酒少量最好
■莫把健康燒掉了
■睡眠與健康
■常吃消夜，體質酸化

Part8健康的微鹼性格
情緒決定健康與疾病
■造成酸毒的情緒
■常保微鹼好心情

Part9現代人的飲食弊病
為何現代人會有飲食病
■加工食品造成營養不良
■可怕的性早熟
■都是肉類惹的禍

Part10健康由腸胃開始
健康腸胃讓你更長壽
■腸道內的細菌平衡與人體健康
■維持健康腸道

Part11健康的微鹼飲食
學會辨別酸鹼性食物
■維持微鹼的重要食物
■健康的微鹼飲食法
■常人微鹼食譜

Part12 維持微鹼的保健運動
健康長壽靠運動
■莫讓身體缺氧
■以運動燃燒酸毒
■常保青春窈窕的微鹼運動

Part13簡單的微鹼瘦身法
微鹼飲食身心健康
■你可以隨意控制體重
■常保微鹼：大腹翁與小腹婆的救星

Part14微鹼生活救地球
莫讓地球酸化
■微鹼飲食最環保