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中國的統一在漢代得到鞏固，而中國文明的發展方向似乎也是在漢代確定下來，通過漢代農業來考察中國悠久的農業文明，具有重要的意義。許倬雲先生強調了中國發展的精耕細作的農業為基調的經濟，其實現的關鍵轉換點是在漢武帝時期。
本書由兩部分組成。
第一部分是對漢代農業的分析：政府解決人口與土地問題的措施，土地成為被追逐的財富，農民的生計，農業資源，耕種方法與技術，農作之外的選擇等。
第二部分，主要是漢代農業相關文獻的輯錄及其學術性注釋、相關地圖、資料和各種表格，並附有詳盡的參考書目和索引等。
《漢代農業》雖為研究之作，實是憂民之書。全書充盈著作者對中國農民的深厚敬意，而對漢代遙遠之農業的學理探究則折射出作者的赤子之心和入世之意。
許倬雲(Ch0—yunHsu)：1953年畢業于臺灣大學歷史系，1956年獲文科碩士學位，後入美國芝加哥大學進修，1962年獲人文科學哲學博士學位。先後任臺灣“中央研究院歷史語言研究所”研究員，臺灣大學歷史系教授、系主任，1970年任美國匹茲堡大學歷史系及社會系合聘教授，東方研究評議會主席。曾先後被聘為香港中文大學歷史系講座教授、夏威夷大學講座教授、杜克大學講座教授以及匹茲堡大學歷史系名譽教授等職。2000年10月被南京大學、東南大學授予名譽教授。
中文版序
英文版編者前言
英文版著者前言
導論
第一章 政府對人口和土地佔有問題的應對
第二章 土地成了被追逐的財富
第三章 農民的生計
第四章 農業資源
第五章 耕作方式與方法
第六章 農作之外的選擇
結論
參考文獻
索引
譯後附言
