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●申請流程、經營管理、獎掖懲毖均詳實列舉，符合經營者實需。
●觀光政策、...
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本書編撰首重「理論簡單淺顯、案例實用在地，以使學生輕鬆閱讀、快樂學習」。
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本書旨在培養優良之動力小船及遊艇駕駛，增進其航行能力，欲使讀者透過書籍能進一...
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本書《動作學習與表現—從原則到應用二版》（原文第六版），可以教導學生欣賞高水...
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Introduction to Hospitality is a livel...
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本書從休閒遊憩的起源著手，讓讀者可以從幾千年的時間線與橫跨東西方不同文化的空...
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本書編撰方向，著重「理論國際化、案例即時化」，以國外觀光行銷與相關行銷教科書...
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● 「宴會」已是人際交往的主要舞台、工作順暢的重要途徑
在現今的國際社...
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作者介紹 Bob McAtee是按摩療法行業中最受信任的從業者和教育者之一。對...
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運動健護不可或缺的工具書
系統化介紹運動按摩的沿革與發展
肌群圖解＋真人操作的手...
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你是否懷抱著一個航空夢，內心對航空產業有所憧憬呢？提及航空產業，多數人最先會...
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本書主要以「臺灣特技團」為論述團體，藉由圖像、影音、節目單、演出廣告等資料，...
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本書之主要重點，希望讀者認識菜單的歷史，瞭解不同類型菜單的差異性，認識菜單的...
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旅遊糾紛及緊急事件處理是一門很重要的課程，也是一個常發生的問題，坊間相關的著...
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每個國家的餐飲觀光旅遊休閒業發展，除了影響國家經濟脈動，更對整體文化脈絡的傳...
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二十一世紀的餐旅服務業之經營理念多以能滿足顧客的需求，與提高顧客滿意度及員工...
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本書是以籌備及規劃一家餐廳做為基本架構。全書共分為十章，內容深入淺出，資料豐...
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本書針對觀光休閒產業中『特色觀光產品』做分析與論述，以特色觀光產品吸引國內外...
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1.取材新穎，融合國際休閒俱樂部最新經營和管理的理念。
2.對國內休閒俱...
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客房部在旅館業當中扮演著極為重要的角色，當旅客抵達旅館或退房離開時，都會直接...
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受到少子化的影響，全國就讀高中總人數持續下滑，但就讀餐旅群相關科別的學生人數...
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◇協助企業改善服務品質
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根據統計，約有八成的臺灣上班族都想要自己創業當老闆，但想要創業成功並沒有那麼...
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全國第一本「智慧旅遊」入門書。
包括智慧旅遊與資通訊科技、虛擬實境、電...
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