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享受窩在咖啡館的愛好者，對於店內提供的飲品和糕餅都十分喜愛，為了讓大家隨時可...
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每個節日，有不同節日情懷，本書字裡行間包含著對節日的希冀和依戀。甜品能為節日...
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綿密如海綿的蛋糕下午茶的裝飾蛋糕、市面上的生日蛋糕，這些大人小孩都愛吃的蛋糕...
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本書依據點心的製作方法，如炸、煎、蒸、煮、焗、冰等，詳盡介紹360道點心的烹...
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●大綱：◎ 導讀－Q軟好口感的麻糬◎ 入門篇可做麻糬的材料介紹—圓糯米、糯米...
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還以為巧克力是又甜又膩，冬季才吃的食品嗎？小心追不上這股黑色炫風。
不分季節的黑...
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白色、粉紅色、黃色、綠色，色彩相當繽紛的馬卡龍，外型圓滾滾地真是可愛。甜而鬆...
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【最流行各式港式甜品讓夏天更涼爽！】香港甜品在港式飲食中佔了很重要的一部份，...
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本書為中英對照。
本書除了可精心研究食譜外，亦嘗試使用代糖、天然色素和功...
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本書將市面上最具人氣的各種精緻甜點通通介紹其中，不論是海綿蛋糕、戚風蛋糕、奶...
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看了就一定考得上！
最詳盡切實、絕對包你出師的丙級烘焙檢定書！
政府所舉辦...
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冰鎮餅皮+傳統餅皮+蒸的餅皮竹炭、姿燒、銅鑼卷燒，還有最經典和流行的內餡作法...
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【關於風味麵包--摘錄自本書前言】
風味麵包（Variety Bread）是...
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本書是作者繼《芝士蛋糕的誘惑》之後的又一本充滿創意與美味的芝士蛋糕食譜。在這...
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蛋糕烘焙ＱＡ總整理，讓你不再害怕作蛋糕！目錄4材料常識篇7器具常識篇9模型使用法...
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乳酪餅乾、巧克力腰果餅乾、草莓蛋糕、乳酪蛋糕、巧克力蛋糕……等等，這些市面上...
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本書介紹46款日式和果子（點心）的製作方法，全部有步驟圖解，容易學會。書前詳...
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甜品，是快樂、開心和幸福的象徵，
在餐桌上特別受到歡迎，
滿屋的幸福...
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消費者對於麵包店所要求的魅力，在最近幾年有很大的變化。許多人透過海外旅遊，認...
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20款千百年不變的香濃滋味起司蛋糕無論是在咖啡館裡或是烘焙麵包...
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以一堂課的概念學會作天然又新鮮的手工果醬。
頂級健康手工果醬很...
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本書所介紹的巧克力甜點不管是最經典的松露巧克力、巧克力蛋糕、巧克力球、巧克力...
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省荷包，精緻吃，犒賞自己不求人！
上過港式茶樓的朋友都知道，那些小盤的的港式...
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對第一次學烘焙的人來說，餅乾是第一步，本書強調只要有一台可烤全...
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