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《大學國文選》旨在提高學生獨立思考及閱讀、寫作能力，傳揚我國文化，啟迪時代思想，培養堅韌意志，激發愛鄉愛國情操，陶冶職業道德。經全體編輯委員會商，為了配合時代需要，範文應注重「文學性」、「典範性」、「知識性」、「實用性」，並兼顧「現代性」與「本土性」。於古今學者名著中，擇選主旨純正、文辭優美、藝術高超的代表作品。文體分記敘文、論說文、抒情文、應用文；韻文則為詩、詞、曲；另有戲曲和小說。各範文以能呈現該時代文化風貌之作品為主，不專採宗經明道之文。
《大學國文選》全書眉目清晰，教、學兩便。為提升學生研讀興趣及理解能力，並顧及教師翻閱工具參考書籍的煩勞，特於每課編有「題解」、「作者」、「注釋」，俾供教學參考，教師可摘要指點，無庸全盤講解。茲說明如下：
(一)題解：就選文之文體、出處、背景、來源、涵義、主旨加以說明。
(二)作者：介紹作者生平、學術造詣、作品風格、流派影響及重要著作等。
(三)注釋：詳釋生字、難詞之本義、借義、引申義。說明典故、成語之出處，並酌注音讀。
《大學國文選》為便利閱讀與學習，除課文外，採用語體文敘述為原則。所選範文較實授之篇數為多，以便教師依其教學實際需要而選用之，餘則為學生課外閱讀補充教材。
編輯大意
古典文學
經史諸子散文
老子選（老子）
莊子秋水篇（莊子）
韓非定法（韓非）
大學首章（禮記）
秦晉殽之戰（春秋左氏傳）
史記管晏列傳（司馬遷）
古典散文
歸去來兮辭（陶潛）
與山巨源絕交書（嵇康）
進學解（韓愈）
超然臺記（蘇軾）
日知錄序（潘耒）
贈蔣秉南序（陳寅恪）
詩歌選
詩經選∕
關雎（周南）
柏舟（邶風）
蒹葭（秦風）
古詩選∕
冉冉生孤竹（古詩十九首）
短歌行（曹操）
歸園田居（陶潛）
登池上樓（謝靈運）
古體詩選∕
春江花月夜（張若虛）
將進酒（李白）
送別（王維）
茅屋為秋風所破歌（杜甫）
近體詩選∕
問劉十九（白居易）
宿建?江（孟浩然）
過香積寺（王維）
泊秦淮（杜牧）
烏衣巷（劉禹錫）
滁州西澗（韋應物）
登高（杜甫）
錦瑟（李商隱）
唐宋詞選∕
憶秦娥（李白）
夢江南（溫庭筠）
浪淘沙令（李煜）
臨江仙（蘇軾）
鵲橋仙（秦觀）
雨霖鈴（柳永）
虞美人（蔣捷）
聲聲慢（李清照）
元曲選∕
四塊玉（別情）（關漢卿）
慶東原（忘憂草）（白樸）
山坡羊（潼關懷古）（張養浩）
朝天子（西湖）（徐再思）
人月圓（山中書事）（張可久）
雙調夜行船套曲（秋思）（馬致遠）
戲劇小說
驚天動地竇娥冤（三）（關漢卿）
遊園驚夢（湯顯祖）
韓壽偷香（（劉義慶）
買粉兒（劉義慶）
錯斬崔寧（宋人話本）
席方平（蒲松齡）
現代文學
現代散文∕
亭仔腳（許達然）
山谷記載（楊牧）
從溫州街到溫州街（林文月）
一襲舊衣（簡媜）
現代詩∕
現代詩選
楊華詩選
夜合（曾貴海）
菅芒花（許丙丁）
我不和你談論（吳晟）
恢復我們的姓名（馬列亞弗斯．莫那能）
現代小說∕
春雨（鄭清文）
清秀可喜（劉大任）
蘋果的滋味（黃春明）
馬難明白了（拓拔斯．塔馬匹馬）
