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低脂、少油煙的烹調主張，讓徐招勝這位時尚焗烤達人，成為食譜出版界的常勝軍，
想親手做出大師級的美味焗烤料理嗎？透過詳盡的解說，徐招勝教你居家輕鬆做焗烤，
運用簡便的烤箱烹調概念，健康又美味的焗烤料理，就能天天成功出爐！
．起士焗豬排、香料焗蛋捲、起士海鮮燉飯、培根焗洋芋……盡情呼吸奶焗的幸福香氣
．豆腐起士丸子、酥烤香草飯糰、青醬雞肉捲、干貝酪梨盅……細細品嚐火烤的溫暖滋味
．香烤舒芙里、起士優格慕斯、焗烤蘋果派、帕馬森起士冰淇淋……發酵點心的芳醇質感
一網打盡義大利麵．燉飯．濃湯．排餐．甜點 的88道焗烤料理
靜靜等待焗烤料理出爐 感受生活最美味的幻想曲
作者簡介：
．徐招勝1962年出生於屏東恆春務農家庭，自小就幫助廚事而產生烹飪興趣的處女座。
．餐飲界廚藝經驗迄今24年，曾任長榮桂冠酒店主廚10年。現為魔法書餐廳負責人。
．除了起士、義大利麵、橄欖油、蔬果、各種肉類好料做焗烤，更融入香草魔法的健康信念，主張吃焗烤，就要芳香又少負擔！
．所著咖哩及香草魔法書，皆創下一上架就宣布再刷的輝煌紀錄。
．暖焗幸福
起士焗豬排、香料焗蛋捲、起士海鮮燉飯、培根焗洋芋、榛果羊排、
奶油起士焗南瓜湯、焗烤蔬菜千層麵、起士焗杏仁鱸魚、西班牙紅花什錦飯……
奶焗料理濃郁的香氣，帶來暖烘烘的幸福。
．烘烤美味
起士菠菜可麗餅、干貝酪梨盅、堅果煎起士派、酥烤香草飯糰、豆腐起士丸子、
藍乳酪菠菜雞胸、青醬雞肉捲、洋芋可樂餅……
在低脂、無油煙污染的烤箱魔法裡，讓心情隨著香氣跳舞。
．奶焗甜點幻想曲
香烤舒芙里、起士優格慕斯、焗烤蘋果派、帕馬森起士冰淇淋、
起士巧克力蛋糕、起士烤南瓜布丁、香烤起士銅鑼燒……
冰涼＆溫暖、香甜＆微酸共存，在點心裡，放肆所有最甜蜜的幻想。
