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《大學化學實驗一暨實驗二第5版》是專為臺大化學系一年級學生編寫的實驗教材。包含26個化學實驗及17項化學基礎實驗技能，內容涵蓋基礎普通化學、定性與定量分析化學、有機化學基礎實驗技能訓練及材料化學實驗。讓學生由實作中學習科學研究方法，建立探究精神，經由合成新穎材料，如高溫超導體、導電塑膠、金奈米粒子等實驗，瞭解科學發展動向，從而增進學生對基礎科學研究之興趣。本書的編輯並顧及實驗室的安全、宣導環保的概念，廢棄物的再利用，並回收有用的物資。本版次特別以示範照片搭配實驗步驟、彩色印刷的方式呈現，幫助學生之理解及提升學習成效。
普通化學實驗學生注意事項
實驗意外事件之處理
一般化學實驗器材
學生化學實驗安全守則暨上課證
實驗一、化合物化學式的決定
實驗二、氮氣之莫耳體積
實驗三、反應熱之測定
實驗四、維生素C之定量
實驗五、第一組陽離子定性分析
實驗六、第二組陽離子定性分析
實驗七、從廢鋁罐製備明礬
實驗八、碘鐘實驗－碘鐘交響曲
實驗九、觸媒與催化效應
實驗十、微量鈷離子的定量
實驗十一、導電塑膠聚苯胺
實驗十二、緩衝溶液
實驗十三、電位滴定法之應用－酸鹼滴定
實驗十四、碘鐘實驗－反應級數與活化能之測定
實驗十五、指示劑與螢光劑之合成
實驗十六、溶度積之測定
實驗十七、高溫超導體之製備
實驗十八、有機分子模型
實驗十九、直接甲醇燃料電池
實驗二十、金奈米粒子之合成及吸收光譜鑑定
實驗二十一、簡易熱變色固體的製備
實驗二十二、過錳酸鉀氧化還原滴定
實驗二十三、萃取
實驗二十四、再結晶與熔點測定
實驗二十五、簡單蒸餾與分餾
實驗二十六、層析法
