作者簡介
艾瑞克.普朗 Eric Prum / 喬許.威廉斯 Josh Willams
普朗和威廉斯是在維吉尼亞大學時認識彼此的摯友兼夥伴。因對美食與設計有著共同的理念與熱忱,於是在2012年一起創立W&P設計公司(W&P Design)
該公司總部位於紐約布魯克林。視「為飲食生活注入新生命並使人們更享受下廚的樂趣」為己命,從而提供各種新穎的設計。
W&P Design的產品和食譜曾上《紐約時報》、《食物與葡萄酒》(Food & Wine)和《好胃口》(Bon Appétit)等刊物中。
合著有《搖搖樂:搖出雞尾酒的新視野 》(Shake: A New Perspective on Cocktails)、《最佳主人:款待朋友吃喝的時髦新指南》(Host: A Modern Guide to Eating, Drinking and Feeding Your Friends)等書。
譯者簡介
郭珍琪
中國文化大學畢業,目前從事心靈成長課程口譯與文字翻譯工作。譯有《椰子生酮飲食代謝法》、《維生素C:逆轉不治之症》、《0-5歲完整育兒百科》、《The Body Book :飢餓法則、力量科學》、《椰子用法大全》等數十本書。
前言
簡介
基礎
工具
梅森罐
梅森活嘴蓋
基底液體
材料
時間
▲浸漬油
辣橄欖油
火烤白披薩
簡單美味油醋
四季豆&香草沙拉
羽衣甘藍&蘋果沙拉
大蒜浸漬油
泰式辣椒醬
速成浸漬油
義式蕃茄羅勒起司沙拉
電影之夜
頂樓義大利風派對
▲浸漬酒
桃紅波本威士忌
復古桃紅香料波本威士忌
火烤鳯梨浸漬酒
梅茲卡爾愛爾蘭奶酒
血腥瑪麗備用酒
極品血腥瑪麗
隔夜檸檬甜酒
辛辣小黃瓜琴酒
辛辣小黃瓜琴蕾
新鮮水果浸漬酒
蔓越莓蘭姆雞尾酒
香料梨酒
咖啡甜酒
自製白俄羅斯
火爆
星期日早午餐
▲風味水
小黃瓜薄荷風味水
周日早晨復甦水
河內冰釀咖啡
墨西哥辣椒葡萄柚風味水
西班牙風味薑醋水
冰釀茶
鳯梨薄荷水
椰子水
鹹味萊姆糖漿
周末外送餐
特別感謝