內容簡介
新手廚娘必備年菜食譜書
迎接農曆年，新嫁娘為年菜處女秀大傷腦筋！食安風暴襲捲全台，外帶年菜品質落差大，花錢卻無法安心品嘗，現在學煮菜，還來得及嗎？
廚藝資歷20年，總統國宴御廚雷議宗師傅，專為新手廚娘設計36道超級簡單、少油少鹽，兼顧美味健康的創意團圓菜，改良油膩、重口味傳統年菜作法，每道菜20分鐘內輕鬆完成，佳節團圓、家常料理，不藏私撇步一次打通任督二脈，要你進得廚房、出得廳堂，用好手藝賺得人緣！
九大分類，內容完整，36道料理每道菜確實標註份量、美味小叮嚀，5步驟Step by Step超詳實圖解，新手一學就會！
本書特色
１．新手廚娘必備年菜食譜書
２．20分鐘輕鬆上手、讚不絕口創意團圓菜
３．國宴御廚 雷議宗 不藏私食譜，首度鉅獻
４．九大分類、36道少油不膩吃到建康
５．五步驟Step by Step超詳實圖解，精心設計4人份營養美味
６．食材皆可輕鬆採買，省時便利
作者介紹
作者簡介
國宴御廚 雷議宗
服務過三任總統，好廚藝連台灣名模林志玲都讚譽有加。2010年修得法國藍帶廚藝學院證書，中西式料理皆擅長，擔任多個烹飪大賽評審，曾任花蓮遠雄悅來飯店行政總主廚，現為台灣觀光學院 餐飲廚藝學系、桃園創新技術學院 餐飲廚藝管理系、國立臺灣師範大學 人類發展與家庭學系教授。
餐飲經歷
(1)花蓮遠雄悅來飯店行政總主廚
(2)三井日本料理組長
(3)日本東京銀座柳川懷石料理
(4)春天酒店竹林亭日本料理長
(5)七都里日本料理
產學經歷
(1)台灣觀光學院餐飲廚藝學系專業技術講師
(2)桃園創新技術學院餐飲廚藝管理系助理教授
(3)國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系客座教授
(4)桃園縣私立光啟高中專業技術老師
(5)台東專科學校餐飲管理科專業技術講師
(6)財團法人中國生產力中心企業人力提升計畫專業老師
(7)花蓮縣農業發展處專業講師
(8)中華美食展副召集人
(9)財團法人台灣優質農產品CAS評審委員
目錄
