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在毛澤東的共產主義恐怖時代（1921年至1976年），最廉價的物品，無非是人的生命。在攫取政權的戰爭時期，毛煽動階級仇恨而致使人相食；在掌控政權後的和平時期，毛蓄意製造大饑荒，以便進行優生學上的篩選，致使人因饑餓而相食，以及煽動階級仇恨而致使人相食。
無人知道，在毛時代，究竟發生過多少起人相食、食活人的事件。但研究世界史和中國史的專家學者認為，毛時代的人相食，可能是人類史上人相食最寂靜、最集中、最為慘烈的時代。
此書所有文字，源於中共的秘密檔案、中共高官的親歷、地方當局的秘藏史料、專家學者數十年來的研究專著、食人者的講述、目擊者的追憶等的文字節錄，配以當年流傳廣泛的政治宣傳畫、招貼畫、農民畫、國畫、油畫、版畫、水粉畫、漫畫、連環畫、攝影照片等影像，來觸摸毛留給這顆星球的罪惡的、恆久的、悲痛的人相食遺產。
一望無垠的亡靈，只能永遠躺在人類深不可測的胃裡嗚咽。
無疑，這些以人肉壓榨出來的文字會讓你心碎，但我永遠不會向你說抱歉。
