RM83.66
RM74.46
本書主要為休閒相關系所學生撰寫,旨在達成培育學生休閒管理基本知能的教育目的。本書...
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RM81.84
RM72.84
台灣的觀光產業蓬勃發展,企業界紛紛投入旅館之硬體建築與設施,旅館管理之人才需...
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RM54.76
RM48.74
本書作者以豐富的實務及教學經驗,從深入淺出的角度敘述,並加入最新時事議題的探...
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RM60.84
RM54.15
專業管家服務在國內之發展,已日趨受到重視,管家服務為因應市場需求不再只侷限於...
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RM53.24
RM47.38
「觀光研究學報」(Journal of Tourism and Leisur...
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RM83.66
RM74.46
1.為國內第一本以史密斯(Smith,M.K.,2009)「文化觀光」嘉夠為...
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RM83.66
RM74.46
本書編撰首重「理論簡單淺顯化、案例實用在地化,以使學生輕鬆閱讀、快樂學習」。...
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RM76.06
RM67.69
透過知識轉化的過程,使得學生學習了解餐飲食材的原產地與廚房設備,並以業界經歷...
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RM63.89
RM56.86
有鑒於坊間「觀光休閒餐旅人力資源管理」圖書未必能結合學生未來求職之需要,本書...
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RM98.88
RM88.00
【休閒學與鄉村旅遊叢書第七輯】
本專輯的主題為「食農教育 田園復興」,文中...
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RM76.06
RM67.69
一、以實例引導學習,將理論融入實例。
二、以實例減少摸索時間,並以實例中...
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RM73.01
RM64.98
本書係專為觀光、餐旅、餐飲、休閒遊憩等科系及有志於觀光餐旅採購、成本控制學術...
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RM50.20
RM44.68
一、本書依據教育部最新公布「遊程規劃實務」課程綱要編輯而成。
二、本書...
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RM54.15
本書內容區分為三大部,第一部為國際航空客運票務認證書報名暨考試辦法,第二部為...
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「觀光資源概要」是領隊導遊證照考試裡,範圍最廣、題型最五花八門的一科,對許多...
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RM88.22
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這是一本以餐廳各項設備器皿為講述主題的教科書。
作者希望透過淺顯易懂及...
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RM57.81
RM51.45
這是一本介紹每年75個臺灣節慶,分別以案例分析、介紹,插圖、四格漫畫等的節慶...
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RM79.10
RM70.40
.完整探討全方位食品供應鏈
本書共分為四大篇,第一篇餐飲衛生與安全,說明...
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RM60.84
RM54.15
本書與坊間一般以臺灣為主的觀光資源書籍不同,涵蓋臺灣乃至全世界重要之觀光資源...
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RM68.45
RM60.92
本書是針對大專餐旅觀光等相關科系學生編寫的教科書,也適合剛入門的餐旅實務工作...
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RM68.45
RM60.92
本書為作者累積多年教學心得與上課講義、演講大綱,結合時事案例與最新資料,整理...
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RM68.45
RM60.92
每個國家的餐飲觀光旅遊休閒業發展,除了影響國家經濟脈動,更對整體文化脈絡的傳...
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RM76.06
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本書國際禮儀,包含基本禮儀(食衣住行)與應用禮儀(社交、生活、工商業、接待、...
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RM74.46
本書針對餐旅的投資與規劃,分為二大篇來做詳細的闡述,本書在投資篇的部份,前七...
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