RM63.89
RM56.22
古代名廚庖丁因為對料理牛肉的熟練和了解,而能輕鬆解牛
現代的你,即使不是...
|
RM91.12
RM80.19
★美食記者夢想成真,在爐火間蛻變主廚的實境紀錄!
★完整呈現一個廚師從第一間教...
|
RM88.22
RM77.63
走進香港各類平民食店
發掘港式中菜的地方智慧
蝦子麵究竟如何製作?
...
|
RM76.06
RM66.93
老醋灑下去,麵團揉起來;這是人生,這是風土。
滋味這種撲朔迷離的事,畢竟不是幾公...
|
RM182.54
RM160.64
這是一封書寫長達348頁、以誠心落款的神秘饗宴邀請函
邀請者是一年之中只開餐3個...
|
RM88.22
RM77.63
「台灣菜」是什麼? 從酒樓裡的台灣料理、戰後初期公共食堂、清粥小菜、國宴變遷...
|
RM80.62
RM70.95
食評家謝嫣薇採訪不同的大廚、前輩,搜集了一個又一個幾近失傳的廣東老菜故事,記...
|
RM69.98
RM61.58
《巴塞隆納,不只高第》&《西班牙,再發現》作者王儷瑾睽違5年最新力作!
如果你...
|
RM73.01
RM64.25
★ 全台灣最會說故事的科學家、「吳大猷科普獎」常勝軍——徐明達 巔峰之作!
★ ...
|
RM38.03
RM33.47
魯菜是山東菜系,歷史悠久,其孕育期可追溯至春秋時期,在秦漢時期得到了進一步發...
|
RM37.88
RM33.33
談起台味,
第一個想到的會是什麼?
紅蔥頭、醬
|
RM73.01
RM64.25
《雜食者的兩難》作者麥可.波倫再度踏上溯源之旅——
人類在把食物煮熟的那一刻,學...
|
RM73.01
RM64.25
——從美食國度前往職人之地——
一位法國人追尋壽司靈魂的美味旅程。
你真的...
|
RM66.93
RM58.90
美食令人難忘,不在於菜式有多名貴,手工有多精緻,而是在於蘊含其中的人情味。方...
|
RM54.76
RM48.19
和菓子在唐朝被帶到日本發揚光大,
現在Emily把它帶回台灣了!
第...
|
RM158.20
RM139.22
In The Making of Macau’s Fusion ...
|
RM63.89
RM56.22
從穀物的粉末科學和烹飪科學的角度,
全方位解析各種麵條的特性和美味配方。
...
|
RM54.76
RM48.19
泰厲害 ★ 談泰國飲食、世界變遷的專書
泰有趣 ★ 從料理輕鬆認識泰國人民日常
...
|
RM159.57
RM140.42
國際禮儀專家──陳弘美親授由內而外展現品味的洗鍊心法
「品」優雅...
|
RM57.80
RM50.86
懂得旅行醍醐味的人,也一定懂得吃的藝術!
引領英國料理革命的伊麗莎白.大衛也驚豔...
|
RM22.82
RM20.08
【 No.56|雲端廚房在台灣】
雲端廚房商業模式的探討、分析已經有很多...
|
RM83.66
RM73.62
「品」讓你更好看
「味」讓你更好吃
帶你探索極致品味和正確吃法背後的...
|
RM75.91
RM66.80
「品」優雅的禮儀
「味」正確的吃法
了解和食深層美學和正規吃法背後的...
|
RM76.06
RM66.93
一場對地球友善的味覺革命
和希望有關,也和你我的幸福快樂有關
近五...
|