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吃醋無罪、健康有理 怎麼吃醋吃得有道理?怎麼吃醋吃得容光煥發? 本書將引...
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集結日本全國33家餐廳的一流廚師所創作的菜餚與食譜之介紹。
龍蝦、鮑魚...
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最受歡迎人氣熱賣甜湯全在這!
冬天來碗暖呼呼的紅豆湯、燒仙草、薑汁豆花…...
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讓雞腿、雞胸肉更好吃的大廚絕招全收錄
挑選了新鮮的雞腿和雞胸肉,接著要怎麼才能烹...
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本書特色
網友最愛的50家特色小吃——今年的年假特別長,不知道各位是否有計...
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一網打盡香氣四溢的好滋味
如果說有什麼菜是可以讓人偷懶又能兼顧美味,那...
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不管是滑溜Q軟的果凍、濃郁綿密的布丁, 或是輕柔鬆軟的慕斯…… 只要裝入...
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2顆蛋的神奇變化
雞蛋非常容易買到,是方便運用且價格又不高的食材,只要花小錢...
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從日常生活中吃出健康,吃出美麗:提供26道養生養顏滋補小點。選取最常見、最實...
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香港燒味滷味,聞名遐邇,資深燒味技師陳偉把40多年專業知識兼經驗,按食材和成...
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壽司達人盧悅基少年時便跟從日本人師傅學藝,擁有十多年做壽司經驗,還是「悅鮨」...
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大廚曾昭文親臨指導,利用花膠、海參、燕窩、魚翅、鮑魚作主料,煮出60款矜貴的...
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以香港流行的點心小吃為主,精挑起過70款點心小吃,按食材介紹、製作標準、專業...
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59元可以做什麼? 阿基師教你做── 蠔油杏鮑菇、乾煸嫩筍……等美味的蔬...
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營養滋養身體、情意滋潤心靈,兩者結合都體現於湯水之中,湯水在中國飲食文化中無...
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作者林長治自少在鹹魚欄長大,入行超過40年,對於海味乾貨類的食材了解甚深,特...
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正是出於對蝦蟹的喜愛,本書特選了四十多款不同風味、較受歡迎的蝦蟹菜式。由於本...
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熱滋滋、香脆脆的酥炸料理,永遠有令人難以抗拒的魅力。尤其是日式...
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